martes, 25 de octubre de 2016

Degustación en Guayente, Valle de Benasque.

Aprovechando que empiezan los días dedicados a la gastronomía de distintos lugares y países, hacemos una visita al la Escuela de Hostelería de Guayente, para degustar el menú dedicado a productos del Sobrarbe, "Otoño Sobrarbe" y probando la cerveza hecha en La Cabezonada, Rondadora.
Sencilla decoración de mesa, hojas caídas de la temporada.

Empezamos con un cóctel a base de cava. licor anaranjado y agua con gas ...


Refrescante y suave.
Acompañada de una tostada de Paté de Ainsa, de la que no hemos sacado fotografía, disculparme. Y luego empezamos con una Tosta de pan de Labuerda con setas y queso de Sarabillo. 

Tosta de pan de Labuerda con setas y queso de Sarabillo.


Segundo plato: Patata de Ainsa asada con arenques y pimientos.


Patata de Ainsa asada con arenques y pimientos.
Tercer plato: Cordero confitado del Sobrarbe con su chireta.

Cordero confitado del Sobrarbe con su chireta.
 Y llega el turno al postre: Pastillo de calabaza y rosquillas fritas, acompañando al café.


Pastillo de calabaza
Detalle de los spaguettis de miel y calabaza.
Vistas desde el arco de entrada de la Escuela de Hostelería de Guayente.

http://www.guayenteescueladehosteleria.com/
http://www.guayenteescueladehosteleria.com/
 Felicitaciones por la labor que hacen en esta Escuela y a los alumnos que nos han servido con solvencia.
Volvemos en breve.

No hay comentarios: